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豆腐丸子
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主料

豆腐 處暑宜食
400克
1:1肥瘦豬肉
200克
熟米飯
200克
白蘿卜
200克
雞蛋
3個
普通面粉
100克

佐料

蔥 、 蠔油 、 鹽 、 食油 、 花椒粉

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制豆腐丸子，讓你輕松掌握技法，跟著學，一學即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜！

豆腐丸子:外焦里嫩,不松散
來源@B站 : 豫廚郭振興

小貼士

炸時準備一小碗清水，可用勺子沾下水再舀擠出的豆腐丸子，這樣丸子不粘勺子。吃不完的丸子，可按每次食用份量裝入保鮮袋中，放入冰箱冷凍。