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蒜苗炒豬肝

蒜苗炒豬肝

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主料

豬肝 處暑宜食
1個(gè)
蒜苗
3棵
玉米淀粉
適量

佐料

生姜 、 料酒 、 姜粉 、 花椒粉 、 鹽 、 生抽 、 花生油

制作方法

小貼士

1. 豬肝一定要炒熟，顏色完全變?yōu)榛液稚拍芡；稹?2. 豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經(jīng)； 有補(bǔ)肝、明目、養(yǎng)血的功效； 用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥�；加懈哐獕�、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝。