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竹蓀干貝冬瓜湯
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主料

竹蓀(鮮) 處暑慎食
5朵
冬瓜
700克
干貝
25克
濃湯寶
1勺

佐料

姜 、 蔥

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制竹蓀干貝冬瓜湯，讓你輕松掌握技法，跟著學，一學即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜！

竹蓀干貝冬瓜湯:養(yǎng)生滋補,味道鮮美
來源@B站 : 吃飯了_九拾三

小貼士

竹蓀干品烹制前應先用淡鹽水泡發(fā)10分鐘，并剪去菌蓋頭（封閉的一端），同時要去除竹蓀的花朵部分（網(wǎng)狀部分，花朵是竹蓀香味比較集中的地方），只保留莖部，否則會有怪味。 不用再放鹽，干貝本身味道也很足。