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干扁四季豆

干扁四季豆

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主料

四季豆
半斤
老干媽
2小勺
頭
2根

佐料

豆瓣醬 、 糖 、 鹽 、 味精 、 姜 、 蒜 、 干辣椒 、 生抽 、 蒸魚豉油

制作方法

小貼士

鍋內(nèi)不須要留太多油，因?yàn)樗募径拐ㄟ^(guò)已經(jīng)很有油份了，鹽不可放太多，因?yàn)槎拱赆u和老干媽都是有咸味的!挑四季豆要挑綠色的，越綠越好，有點(diǎn)泛白色的，千萬(wàn)別選，太老了，做出來(lái)就會(huì)影響口味，吃起來(lái)會(huì)有渣渣!