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火爆肚片

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主料

豬肚 處暑宜食
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佐料

大蔥 、 干辣椒 、 花椒 、 姜 、 蒜 、 菜油 、 鹽

制作方法

小貼士

1.洗豬肚要用鹽、醋、料酒、蔥葉、淀粉反復(fù)搓洗，才能洗干凈。 2.煮豬肚的時(shí)間可根據(jù)自己喜愛調(diào)整，時(shí)間短口感稍脆，時(shí)間長肉質(zhì)稍軟。