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茄汁雞丁

茄汁雞丁

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主料

雞肉 處暑宜食
300克
番茄
1個
蛋清
1個
淀粉
適量

佐料

油 、 鹽 、 番茄醬 、 料酒 、 胡椒粉 、 蔥花

制作方法

小貼士

滑炒雞丁的時候油不用太多，比炒菜時稍多一點(diǎn)就好。腌雞丁的時候少放鹽，后邊還會放的。