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蛤蜊熗白菜

蛤蜊熗白菜

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主料

大白菜 處暑宜食
100g
蛤蜊肉
100
小蔥
一根
辣椒殼
一個(gè)

佐料

姜 、 胡椒粉 、 味極鮮 、 郫縣豆瓣醬 、 甜豆瓣醬 、 醋 、 食用油

制作方法

小貼士

焯水時(shí)加醋，防止維生素C的破壞。 炒蛤蜊時(shí)一直大火爆炒。 這道菜不需要放鹽，兩種豆瓣醬的咸味足夠。