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清燉獅子頭

清燉獅子頭

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主料

豬腿肉
0
香菇(鮮) 處暑宜食
0
荸薺
0
胡蘿卜
0
雞蛋
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油菜
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淀粉
0
雞湯
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佐料

蔥 、 姜 、 香油 、 鹽 、 味精 、 胡椒粉 、 料酒

制作方法

小貼士

攪打肉餡時(shí)要順著一個(gè)方向攪打，丸子要冷水下鍋這樣不容易散。