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家常打鹵豆腐腦

家常打鹵豆腐腦

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主料

干黃豆
100克
自制豆腐腦用品
0
豆?jié){機(jī)
1臺
煮鍋
1個
大碗
1只
攥豆腐包
1個
量杯
1只
石膏粉
3克
瘦豬肉 處暑宜食
100克
胡蘿卜
20克
香菇
一朵
泡發(fā)木耳
20克
淀粉
15-20克
干蝦皮
10克

佐料

打鹵用料 、 食用油 、 鹽 、 雞精 、 十三香 、 蔥、姜、香菜

制作方法

小貼士

豆?jié){有假開現(xiàn)象，煮不透對身體有危害。即便是自動煮漿機(jī)，也建議把豆?jié){在鍋中煮三開，煮得時間到位，做出來的豆腐腦口感會更好。