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西芹香干炒臘味

西芹香干炒臘味

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主料

西芹片
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香干片
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冬筍片
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臘腸
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紅椒片
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永川豆豉
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佐料

郫縣辣醬 、 醬油 、 蔥 、 姜 、 精鹽 、 味精 、 白糖 、 紹酒 、 烹調(diào)油

制作方法

小貼士

此菜特點(diǎn)；菜色潤澤、豉香濃郁、咸鮮微辣，最適合用做配飯小菜。 溫馨提示； 1、臘味焯水后口感要好一些，如直接煸炒也可以，但口感會(huì)有些硬。 2、焯水后的原料烹制起來會(huì)十分快捷，尤其蔬菜炒過火便不好吃了。 大炒勺的這道家常小炒“西芹香干炒臘味”便做好了，供朋友們參考！