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糟溜肉片

糟溜肉片

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主料

豬里脊肉 處暑宜食
300克
茭白
1根
胡蘿卜
半根
糟鹵
30毫升
淀粉
適量
蛋清
1個(gè)
木耳
2朵

佐料

油 、 鹽 、 雞精 、 料酒 、 胡椒粉 、 蔥 、 姜 、 蒜

制作方法

小貼士

豬肉選用豬里脊或后腿肉，糟鹵本身有些咸酌情放鹽。蔬菜選用味道清淡的。