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棗香鱔絲飯

棗香鱔絲飯

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主料

鱔魚 處暑宜食
300g
紅棗
10個左右
香菇
0
香菜
0

佐料

蒜蓉 、 、 、 生抽 、 蠔油

制作方法

小貼士

食物相克 1、鱔魚 狗肉=易上火[評析]狗肉、狗血,都屬溫熱動火,助陽之性,黃鱔甘而大溫,同時,古人還認為“黃鱔性熱能補,時行病后食之,多復!奔粗改苁古f病復發(fā)。同時,二者同食,溫熱助火作用更強,不利于常人。并且鱔魚具有腥氣,更不能與狗肉同煮。 2、鱔魚還不宜于南瓜、菠菜同食 3、鱔魚 菠菜——腹瀉 4、鱔魚 金瓜——性質(zhì)相克