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尖椒豬大腸
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主料

4個(gè)
肥腸
半斤
紅椒
兩個(gè)
茂德公豆豉
1茶匙
開(kāi)水
適量

佐料

生抽 、 花生油 、 姜絲 、 鹽 、 姜片

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制尖椒豬大腸，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來(lái)的獨(dú)特秘訣和驚喜！

尖椒豬大腸:尖椒肥腸最簡(jiǎn)單好吃的做法,出鍋色澤紅亮,肥而不膩,下酒又下飯
來(lái)源@好看視頻 : 渝鄉(xiāng)菜

小貼士

?炒菜加冷水菜容易變老變硬。加入涼水后，鍋內(nèi)的溫度會(huì)突然下降，致使菜在鍋里烹炒的時(shí)間延長(zhǎng)，不但讓菜變老變硬，口感變差，還會(huì)丟失更多的營(yíng)養(yǎng)素。如果炒菜中途非要加水，建議加少量開(kāi)水，盡量不要使鍋內(nèi)溫度降低太多，這樣不至于過(guò)多影響烹調(diào)溫度，炒出來(lái)的菜會(huì)相對(duì)脆嫩一些。