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手撕包菜

手撕包菜

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主料

圓包菜 處暑宜食
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肉片
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干辣椒
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佐料

蔥姜蒜 、 花椒 、 豬油 、 生抽 、 老抽 、 白糖 、 鹽

制作方法

小貼士

我覺得包菜一定要瀝干水分最重要，調料再好再全，葉子上的水沒有弄干凈，怎么都做都會失敗。 我這個是頭一天洗好沒炒，放了一晚上，第二天基本都干了，所以炒出來基本沒一點兒水，大火快炒，口感脆嫩，味道絕佳！ 感謝分享：—）