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芋兒燒鴨

芋兒燒鴨

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主料

鴨肉 處暑宜食
800克
芋兒
500克
干辣椒
3個(gè)
紅辣椒
5個(gè)
草果
1個(gè)

佐料

食用油 、 蔥 、 生姜 、 花椒 、 八角 、 郫縣豆瓣醬 、 料酒 、 鹽 、 雞精 、 味精 、 白糖

制作方法

小貼士

不喜歡吃辣的可以少加點(diǎn)辣椒 郫縣豆瓣醬本身就有咸味，加鹽的時(shí)候要適量 加白糖是為了提鮮，一定要少放