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木須肉

木須肉

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主料

豬肉 處暑宜食
300克
胡蘿卜
半根
干黑木耳
數(shù)朵（約50克）
干黃花菜
一小把（約60克）
雞蛋
兩個
黃瓜
一根
淀粉
一勺

佐料

蒜 、 食用油 、 料酒 、 白糖 、 鹽 、 生抽 、 清水

制作方法

小貼士

深情“椒”待： 1、黃花菜浸泡時間一定要充足，完全泡透沒有硬芯為宜 2、洗木耳的時候放一點淀粉洗得更容易、更干凈 3、炒雞蛋加一點水或醋、熱油大火下鍋，雞蛋凝固成形后立即盛出，炒老了影響口感 4、買回來的里脊放到冰箱里冷凍稍有變硬后更好切