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魚香麻辣豆腐

魚香麻辣豆腐

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主料

南豆腐 處暑宜食
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豬肉餡
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泡椒
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水淀粉
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佐料

玉米油 、 香蔥 、 郫縣豆瓣醬 、 白糖 、 陳醋 、 姜 、 花椒 、 鹽 、 蒜

制作方法

小貼士

1.因為泡椒和豆瓣醬都是咸的，所以鹽要少加。 2.中間加水要適量剛好沒過豆腐一點就可以了。 3.醋要最后放，放早了醋的味道就淡了。