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蘿卜干排骨

蘿卜干排骨

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主料

豬排骨

500克

蘿卜干

200克

佐料

蔥、姜、油、紹酒、蠔油、老抽、糖、鹽、雞精

制作方法

小貼士

1、我用的蘿卜干是自己曬的，已經(jīng)曬的很干了，可以在翻炒排骨的時候加進(jìn)，如果是用買來的蘿卜干做這道菜，可以在排骨燒至七成熟時再加入，這樣可保持蘿卜干的口感。 2、蘿卜干是咸的，在第一次加調(diào)料時不必放鹽。