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酸辣土豆絲

酸辣土豆絲

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主料

馬鈴薯 處暑宜食
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紅椒
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青椒
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黑芝麻
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佐料

蒜 、 香醋 、 生抽 、 白糖 、 香油 、 雞精 、 食鹽

制作方法

小貼士

1、土豆絲切好以后，洗2遍然后用清水浸泡片刻，能去掉多余的淀粉，讓口感更爽脆。 2、焯好的土豆絲一定要迅速放入涼水中過涼，如果用冰水更好，這樣才能保證它脆脆的口感。