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紫蘇炒青螺

紫蘇炒青螺

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主料

青螺
1500克
適量
紅辣椒
適量
辣椒干
適量

佐料

紫蘇 、 香蔥 、 、

制作方法

小貼士

1、青螺一定要提前兩天靜養(yǎng),以便把內(nèi)部的泥吐出來(lái),在靜養(yǎng)的時(shí)候,可以適當(dāng)加點(diǎn)油或放一把鐵制的刀,這樣會(huì)吐的更干凈。 2、在炒青螺的時(shí)候,一定要大火爆炒,這樣炒出來(lái)的青螺才會(huì)香。 3、調(diào)料中的所以份量可以按個(gè)人品味增減。