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紫米營養(yǎng)價值: 每千克含鐵16.72mg,比一般精米高248.3%;每千克含鈣138.55mg,比一般精米高116.5%;每千克含鋅 23.63mg,比一般精米高81.8%;每千克含硒0.08mg,比一般精米高17.8%,故紫鵲界紫米的營養(yǎng)價值和保健價值均很高。吃紫鵲界貢米,是嬰幼兒、中老年人、孕婦的最佳選擇。
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