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紅燒帶魚

紅燒帶魚

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主料

雷達網(wǎng)帶魚 處暑宜食
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雞蛋
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蒜片
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佐料

花椒 、 姜 、 蔥片 、 玉米油 、 醬油 、 陳醋 、 黃酒 、 鹽 、 糖

制作方法

小貼士

1.炸帶魚時盡量炸老點，這樣燉的時候帶魚才會充分入味。 2.放花椒和先烹醋都是為了給魚去腥。 3.有時間的話，盡量小火燉一會，這樣帶魚才會入味。