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醬爆羊肉

醬爆羊肉

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主料

羊肉 處暑宜食
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佐料

大蔥 、 姜 、 甜面醬 、 鹽 、 生抽 、 料酒

制作方法

小貼士

1、醬本身是咸的，腌肉時(shí)又加了鹽，通常不用另外加鹽。 2、羊肉的筋膜要去掉，肉的口感會(huì)很好 3、溫油下肉也是肉嫩的關(guān)健一步。