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大盤雞
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主料

雞肉 處暑宜食
一只或半只
土豆
2--3個(gè)
辣椒
2--3個(gè)

佐料

干辣椒 、 花椒 、 大料 、 醬油 、 蔥姜蒜 、 白沙糖

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制大盤雞，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來(lái)的獨(dú)特秘訣和驚喜！

大盤雞:麻辣鮮香,真得勁
來(lái)源@B站 : 豫廚郭振興

小貼士

1:雞最好用整雞，或者半只。不建議用雞腿，感覺(jué)不太好吃。 2:喜歡吃湯清些的可以不要燉時(shí)間太長(zhǎng)，土豆熟了即可。我們家喜歡糊糊些的，所以湯汁收的比較干。