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蒜蓉辣醬爆鳳爪

蒜蓉辣醬爆鳳爪

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主料

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佐料

蒜蓉辣醬老抽 、 白糖料酒 、 水

制作方法

小貼士

1、雞爪一定要冷水開始煮,這樣能把臟東西更好的去除。 2、煮好的雞爪放入冷水,可以使之更有彈性。 3、醬汁中放老抽是為了使雞爪更好的上色。 4、蒜蓉辣醬比較咸,加少量白糖中和一下。如果醬料本身有甜味,就不要加糖了。