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4星
初級難度
<30分鐘
蔥 、 姜 、 鹽 、 胡椒粉 、 橄欖油 、 料酒
小貼士
健康生活小提示： 新鮮的未經深度冰凍的雞鴨心，過水或過油時需老一些，以免寄生蟲或其它疾病感染，已經深度冰凍冷藏的雞鴨心，過水或過油時可以嫩一些，使口感鮮嫩多汁...... 雞心、鴨心的食用價值： 有滋補心臟、鎮(zhèn)靜神經之功效；
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