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香煎南乳雞翅(無油版)

香煎南乳雞翅(無油版)

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主料

18個
南乳
1塊

佐料

生抽 、 蠔油 、 白糖 、 胡椒粉 、 花椒粉 、 鹽 、 料酒

制作方法

小貼士

南乳本身有咸味，所以不需加太多的鹽份。腌制中途翻拌一次，以便入味均勻。煎到最后一次翻面，中火3分鐘，能將水份收干，把雞翅中的油份逼出，吃起來更美味。