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馬蘭頭

馬蘭頭

處暑時節(jié) 宜食 原理及依據(jù)
馬蘭頭
28 熱量(千卡)
2.4 蛋白質(zhì)(克)
0.4 脂肪
4.6 碳水化合物
口感特點
口感鮮嫩，葉片柔韌而略帶嚼勁，清香獨特。烹飪后能保持一定的爽脆度，微苦回甘，能很好地吸收調(diào)料的味道。作為野菜，馬蘭富含纖維素及多種營養(yǎng)元素，是時令佳肴中的一股清流。