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香菇(干)

香菇(干)

處暑時(shí)節(jié) 宜食 原理及依據(jù)
香菇(干)
274 熱量(千卡)
20 蛋白質(zhì)(克)
1.2 脂肪
61.7 碳水化合物
口感特點(diǎn)
干香菇經(jīng)泡發(fā)后，口感鮮美且有彈性。烹飪后香氣濃郁，味道醇厚，能充分吸收湯汁和其他調(diào)料的味道，為菜肴增添豐富層次感和獨(dú)特的菌香風(fēng)味。其肉質(zhì)飽滿、富有嚼勁，是中式菜肴中常用的提味增香食材。